Ventajas de preparar un Cappuccino con bebida de Almendras

Ventajas de preparar café cappuccino con leche de almendras

En esta ocasión te comentaremos sobre los principales beneficios que puedes conseguir si utilizas la bebida de almendras en la preparación de tu Cappuccino.

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Introducción

Incluir esta bebida en la preparación es una excelente opción para las personas intolerantes a la lactosa, alérgicos y/o veganos que no pueden disfrutar de un buen café cappuccino o latte, ya que deben eliminar por completo la leche convencional de sus dietas.

La principal duda que se tiene, es que esta bebida no pueda ofrecer la misma consistencia que la leche de vaca brinda en la preparación. Pero la bebida de almendras existe como una alternativa que ofrece resultados muy similares. Puedes conseguir una excelente cremosidad en tu Cappuccino.

“La bebida de almendras debido a su alto contenido de proteínas tiende a calentarse mejor y esta proteína es la encargada de producir la espuma característica. Mientras mayor sea el contenido de almendra contenido en la bebida (porcentaje de almendra), esta permitirá una mejor textura y espuma de larga duración cuando se caliente. Esto resultará en un excelente Cappuccino”

Beneficios de la bebida de almendras

  • Es recomendable su consumo para los intolerantes a la lactosa, pues ayuda a realizar una digestión lo menos pesada posible debido a que no posee lactosa ni gluten en su composición.
  • Parte de las grasas que contiene ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, esto mejora la condición cardiovascular.
  • En múltiples casos, las personas que padecen de gastritis o problemas gastrointestinales incluyen en su dieta la leche de almendras porque les aporta una mejoría reconocible.
  • Contiene un nivel de fibra soluble e insoluble por lo que protege la pared del intestino sobre todo a favor del colon, ayuda a regular la absorción de los azúcares y el colesterol.
  • Presenta vitamina E, este es un antioxidante natural, que da soporte y retrasa el proceso de envejecimiento en tu piel, además sirve de prevención contra el cáncer.

Cómo preparar tu Cappuccino

Ingredientes

  • ½ taza de bebida de almendras (120 ml)
  • Café espresso
  • Canela y/o cacao en polvo
  • Azúcar integral (opcional)

Preparación

  • Primeramente, para preparar un cappuccino no siempre es necesaria una maquina especial, basta tu clásica cafetera italiana y preparar tu café espresso.
  • Para la leche puedes utilizar un espumador o hacerlo del modo manual, dejándolo hervir hasta que esté muy caliente y luego batirlo a mano o con la licuadora durante 1 minuto aproximadamente.
  • Por último, servir la leche espumosa sobre el café y después espolvorear con la canela. ¡Listo!, en pocos minutos podrás disfrutar de un delicioso cappuccino casero.

La forma más fácil y rápida de prepararlo es con nuestra cafetera MUKKA EXPRESS, es ideal para preparar tu Cappuccino integrando todos los ingredientes en ella.

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7 razones para reciclar los residuos de tu café molido

Beneficios de usar el café reciclado

¿Sabías del uso que le puedes dar a los residuos de tu café molido?

Luego de disfrutar de tu café favorito, nos quedan los restos del café molido (o también llamado “borra de café”) que usualmente tiramos a la basura debido a que no puede usarse para preparar otro café. Pero teniendo conciencia de reciclado, se han encontrado nuevos usos para aprovechar las propiedades que el café posee, pero la gran mayoría desconoce como puede aprovecharlos.

Considéralo bien antes de desecharlo, porque podría servirte para mucho más. Ahora descubrirás algunos de usos que le puedes dar.

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Elimina los malos olores y desodoriza tus ambientes

El café puede ser usado como desodorante natural, ideal para lugares pequeños, ya que es experto en absorber y neutralizar olores desagradables que no queremos en casa. El closet, debajo del lavadero de la cocina, cerca de la basura y también en el interior del refrigerador.

Su olor se esparce neutralizando los olores, mientras desprende su característico aroma. Puedes colocarlos en recipientes y sobre una mesa por los rincones de tu hogar.

Y por último, se dice que sirve también para evitar ese desagradable olor a desagüe que aparece algunas veces. Con verter 1/2 taza de desechos de café y a continuación un poco más de un litro de agua el olor desaparecerá por una semana aproximadamente.

Quita los malos olores de tus manos

Seguramente les a pasado que luego de picar ajos, cebolla o cortar pescado, quedan con un olor muy fuerte que no pueden quitar con el jabón. Para este caso, el café hace maravillas ayudándote a desaparecer esos olores.

Lo único que debes hacer es agarrar un puñado de café usado que este húmedo y frotarlo en tus manos, luego enjuagar con agua tibia y un jabón suave. Listo.

Hacer compost para tu jardín

Muchas de tus plantas se pueden beneficiar del café en el suelo y es por eso que los jardineros son amantes del café, aunque no lo tomen, debido a que los residuos del café molido son geniales para el compost.

Su uso es ideal para fertilizar las plantas, ya que sus nutrientes estimulan el crecimiento de muchas plantas. Colócalo en torno de la planta sobre la tierra donde están sembradas.

Repele los insectos

Para tu conocimiento, a las hormigas les disgusta el aroma del café, así que una buena solución es que eches estos residuos en las plantas del jardín, maceteros o los lugares donde desees alejarlos. También sirve para repeler grillos o caracoles.

Por otro lado, puedes usarlo para salvar tus plantas o tu jardín de tu compañero felino o de algún otro gato vecino, espolvoreando con los restos de café esta zona, ya que no le agrada para nada este aroma.

Dale brillo a tu cabello

Puedes lograr darle un brillo especial y saludable a tu cabello. Primeramente, tu cabello debe estar limpio y húmedo para luego aplicar una esencia, preparada con los residuos de café, sobre él. Masajea durante unos minutos y luego enjuaga.

Otra forma de usarlo es luego de lavarte el cabello como de costumbre, aplicar una taza de café frío, previamente preparado, sobre tu cabello y dejarlo en este por 20 minutos. Finalmente, enjuagar y si gustas échate algún acondicionador. Se recomienda hacerlo en la ducha porque mancha la ropa.

Perfecto para eliminar el exceso de grasa y además prevenir la caspa. Recomendación, si eres rubia, castaña o cualquier otro color de cabello que no sea castaño oscuro o negro, abstenerse, ya que puede oscurecer su cabello.

Repele las pulgas de tu mascota

El olor a café aparte de mantener alejados a los insectos también tiene este mismo efecto en las pulgas. Debes aplicarlo luego de bañar a tu mascota, frota su piel con los residuos de café molido humedecidos, déjalo actuar por unos minutos y luego enjuaga con agua tibia.

Con esto evitaras el uso de químicos sobre tu mascota y repeler ciertos olores de tu engreído.

Exfoliante natural para tu piel

Seguro desconocías esta propiedad que puedes aprovechar con las sobras del café, con la que puedes eliminar células muertas de tu piel. Puedes crear tu propio exfoliante mezclando café molido (puede ser usado o nuevo para mejores resultados) con aceite de oliva hasta lograr una pasta y masajear con movimientos circulares la zona del cuerpo en la que apliques.

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Recetas con Café – Tiramisú

Tiramisu

Hoy traemos para ti, nuestra receta de Tiramisú, un postre tan deseado por muchos, esta receta icono de la cultura italiana, ha pasado por multitud de versiones y hoy en día sigue siendo el postre más emblemático de la gastronomía italiana y muy conocido en el resto del mundo.

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INTRODUCCIÓN

El tiramisú es un postre frío, para su preparación no es necesario usar el horno. Tiene una elaboración fácil y rápida para un resultado espectacular; la mezcla de contrastes en cada capa, con el bizcocho bañado en café y licor, junto a la crema mascarpone hacen que este postre sea una verdadera delicia.

Los ingredientes utilizados para la preparación de este postre tan conocido son de un gran aporte energético, los huevos, el azúcar, el queso mascarpone y el café. Con lo cual si nos deleitamos con un tiramisú estaremos llenos de energía.

INGREDIENTES

(Aproximadamente para 6 personas)

  • 175ml café
  • 400 gr. de Queso mascarpone
  • 100 gr. De azúcar
  • 4 yemas y 2 claras de huevo
  • Cacao en polvo
  • 200 gr. De bizcochos de soletilla
  • Licor (Opcional, el que prefieran)
Tiramisú ingredientes

PREPARACIÓN DE TIRAMISÚ

¿Quieres saber cómo conservar tu cafetera Bialetti? Sigue leyendo la nota…

  • Comienza preparando un café, en tu cafetera favorita; una vez preparado lo dejamos enfriar. Puedes utilizar tu cafetera italiana Bialetti.
  • En un tazón batiremos las claras de huevo y dejaremos a un lado para usarlo luego.
  • En otro recipiente batiremos las yemas con el azúcar, hasta lograr con los ingredientes una mezcla espumosa, añadiremos el queso mascarpone poco a poco y continuaremos batiendo.
  • Luego aumentaremos las claras de huevo que habíamos batido y mezclaremos bien todos los ingredientes. Esta viene a ser nuestra crema mascarpone para el tiramisú.
  • Generalmente se utiliza un molde rectangular para la preparación del tiramisú. En este molde iremos agregando las capas con el bizcocho de soletilla y los empaparemos con el café, que previamente preparamos y dejamos enfriar, luego añadiremos un poco de licor (el que más les guste).
  • Cubriremos la primera capa de bizcochos de soletilla con la crema mascarpone que hemos preparado en pasos anteriores y luego espolvorear con el cacao en polvo.
  • Volveremos a montar otra capa de bizcocho de soletilla, bañaremos nuevamente con café y licor, añadiremos de nuevo la crema de queso mascarpone por toda la superficie del molde que tenemos y terminamos la capa espolvoreando toda la superficie del tiramisú con el cacao en polvo, se puede espolvorear el cacao con un colador para evitar grumos. Puede repetir el paso anterior si es que le queda masa.
  • Colocarlo en la nevera para que enfrié y listo, a disfrutar en familia de un delicioso Tiramisú.

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Consejos para preparar un excelente café

Sabías que con unos simples tips puedes mejorar y preparar un excelente café en casa.

Hay múltiples formas de preparar un café ideal, dependiendo del gusto de cada persona y de la cafetera que utilices.

Si bien es cierto que una buena cafetera es muy importante para lograr un buen resultado, no es lo único a considerar, ya que el arte de un buen café se puede lograr aplicando unos simples consejos, para degustarlo como se debe.

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Elige la cafetera que se adapte a tus necesidades

Para escoger tu cafetera ideal debes considerar bien lo que necesitas. Por ejemplo: Que tipo de café deseas preparar, cuantas tazas de café tomas al día o para cuantas personas deseas, si lo usarás en placas de inducción o si prefieres una cafetera eléctrica.

Escoge el café ideal para tu tipo de cafetera

Un punto clave para la preparación de un excelente café, está en escoger el tipo de molienda ideal para tu tipo de cafetera. 

  • Por ejemplo, para tu cafetera Moka Express Bialetti, necesitas un tipo de molienda fina o media fina, con esto lograrás una perfecta extracción de tu café.
  • Por otro lado, para tu cafetera Prensa Francesa, necesitarás un tipo de molienda gruesa, ya que un molido muy fino provocaría un resultado muy amargo y no tan agradable de tu café.

También debes considerar que nunca debes comprar un café que esta expuesto al aire, la luz u otros factores que puedan afectar su calidad. Se debe optar por un café que ha sido tratado con el cuidado que se merece.

Tal vez te interese nuestro artículo, como lograr el molido de café ideal para nuestra cafetera italiana

Considera el agua que utilizarás para tu café

El agua es otro ingrediente primordial y no se debería pasar por alto elegir la adecuada, ya que es la base de la preparación y debe ser de calidad para que la preparación sea la óptima. 

  • No debes cometer el error de utilizar agua previamente calentada para acelerar el proceso, esta debe calentarse de forma gradual para no afectar el proceso de extracción.
  • El agua debe ser totalmente transparente y no contener olores ni sabores extraños, de preferencia se debe utilizar agua mineral.

¿Arábica o Robusta? Escoge la intensidad de café que prefieras

Existen variedades de café, pero las más conocidas y consumidas del mundo son: Arábica, que contiene menos cafeína por ende el café resultante es más suave con aromas frutados y ROBUSTA, que contiene más cafeína y su sabor es un poco más amargo. También se encuentra una mezcla de ambas en diferentes proporciones para el gusto de cada paladar.

Café Molido para Moka Italiana Bialetti

Fíjate la proporción de agua y café que utilizas

Esto dependerá del tipo de cafetera que utilices, con las cafeteras italianas esto ya viene indicado, se recomienda llenar de agua hasta la válvula que contienen estas y el café molido en el embudo, sin aplastar.

En otros casos está claro que dependerá del gusto de cada uno, a mayor proporción de agua el resultado será más claro y menos amargo.

Elige la taza ideal para disfrutar tu café

Mayormente esto aplica en tazas para café espresso, ya que las demás preparaciones se pueden adaptar mejor a otros tipos de recipientes.

Como recomendación general se recomienda que la taza a utilizar este caliente al momento de servir el café, ya que así este no se enfriara tan rápido, esto se puede lograr colocando la taza en el microondas por un momento.

Hablando de los modelos que existen, una de las mejores opciones es la de porcelana porque es un material resistente y conserva muy bien el calor. Por otro lado, las de vidrio o cristal te permiten ver el interior para apreciar la textura y crema, se enfría un poco más rápido pero también son una buena alternativa para disfrutar tu café.

Sirve tu café al momento

El secreto de preparar y disfrutar un buen café, con su sabor y aroma en su máximo esplendor, es beberlo al momento de prepararlo y no dejándolo enfriar para luego recalentarlo.

Obviamente esto depende del gusto de cada uno, tal vez solo están buscando una buena dosis de cafeína para despertar y comenzar el día, sin importar si esta frio o caliente.

No descuides la limpieza de tu cafetera

Con frecuencia debes realizar una limpieza de los componentes internos con abundante agua: filtro, depósitos y embudo para el café. Si estos se obstruyen, la cafetera no estará en óptimas condiciones, ya que por mucha presión que haya en su interior el vapor de agua nunca subirá.

Debes limpiarla después de cada uso, no cometas el error de dejar el café usado, dentro de la cafetera por un día o más. Si no tienes un correcto cuidado corres el riesgo de afectar el sabor al momento de preparar tu café y además la vida útil de sus componentes sera corta.

Conserva tu café en un lugar correcto

La mejor manera de conservar tu café es utilizando un recipiente hermético y colocándolo en un lugar oscuro donde no sea expuesto a los rayos del sol, este libre de humedad y sea a temperatura ambiente.

Existen algunos recipientes de vidrio para café que brindan un buen resultado al momento de almacenarlo.

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Coméntanos, ¿Conoces algún otro tip para prepara tu café en casa?

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Métodos de preparación de café

El café es un producto muy versátil y puede obtener diferentes resultados con el mismo café, pero aplicando diferentes métodos de preparación; con esto hacemos referencia a las distintas formas en la que se puede extraer el café para su consumo.

Descubre los principales métodos de preparación de café, que puedes realizar en la comodidad de tu casa con el producto adecuado.

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Moka Italiana

La Moka es fácil de utilizar y produce un café espresso con cuerpo y rico en aromas. Para que el café salga perfecto, la mezcla deberá tener molienda FINA y ponerse a fuego lento. No mantener la moka sobre el fuego demasiado tiempo, ya que se puede quemar el café y se puede estropear.

Modo de preparación con la Moka​

  • Llena de agua el compartimento inferior, por debajo de la válvula de seguridad.
  • Agrega el café molido en el embudo.
  • Cierra la cafetera enroscando las dos partes y ponla al fuego (nunca a fuego máximo) .
  • El café saldrá por el cono de encima de manera lenta y terminará con aspersión de café, por ello, asegúrate que la cafetera esté tapada.
  • Quita la moka del fuego después de que el café suba y empiece a burbujear. Sirve y disfruta tu café.

Recomendaciones para la preparación con la Moka

  • Uso de agua mineral o agua hervida fría.
  • Llenar siempre el agua hasta el borde inferior de la válvula de seguridad.
  • No apretar el café excesivamente, para no obturar el paso del agua.
  • Antes de servir el café remover con una cuchara para homogeneizar el producto (secreto profesional)
Cafetera Italiana Bialetti MOKA Express

Prensa Francesa

Es una de las herramientas más conocidas y sencillas para preparar café pasado, el cual produce una excelente taza si lo haces bien.

Es un dispositivo de preparación por inmersión completa con un filtro de malla metálica, el cual garantiza una extracción densa con gran cuerpo y un incremento en la textura, debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final. Debes tener presente que, si no te gusta la sensación arenosa en el café, entonces probablemente este método no es para ti.

Este método de preparación de café, tiene la facilidad de controlar ciertas variables como la temperatura del agua, molienda y tiempo de extracción, esto permite la mejora de los métodos de preparación de acuerdo con las preferencias personales. Lo más importante es que si lo preparas de la forma correcta, podrás disfrutar de los matices del aroma y los sabores en cada café que preparas.

Normalmente se recomienda una molienda gruesa, pero algunas personas logran mejores resultados cuando experimentan con el tiempo de inmersión y el tipo de molienda.

Recomendaciones para la preparación con Prensa Francesa

  • Si te resulta difícil presionar o bajar el filtro, quiere decir que la molienda es demasiado fina, y si el filtro se hunde y no hay mucha resistencia, entonces la molienda es demasiado gruesa.
  • Debes servirlo inmediatamente después de la preparación ya que va a continuar con la extracción del café y le ira agregando sabores amargos. Se recomienda servirlo en otro recipiente si no se va a consumir todo en el instante.
  • Asegúrate de mantener limpia tu prensa y de hacerlo con frecuencia, ya que los restos de granos pueden quedar atorados en el filtro y se pueden mezclar con los granos nuevos que coloques. El filtro lo puedes limpiar independientemente de la cafetera, en la mayoría de casos.
  • Si al preparar por primera vez no obtienes el resultado esperado, tranquilo debes probar con todas las variables que implica el proceso e ir viendo cual es el mejor café resultante y que a ti te gusta más.
Prensa Francesa Bialetti

V60

Se compone simplemente de un cono y un filtro sobre la taza o jarra en la que se servirá el café, este es un dispositivo de preparación de goteo popular. Este no viene a ser un cono cualquiera, sino que cuenta con características especiales que influyen en el resultado final de la taza, que se filtrara gota a gota. Es fácil experimentar con parámetros de extracción como temperatura, tamaño de molienda y la relación café agua, de esto dependerá el resultado final del café.

Se trata de un sistema de filtrado que dará lugar a una taza muy suave y aromática. Lleva ese nombre debido a que el recipiente donde se coloca el café tiene forma de V y un ángulo de 60°.

Posee un solo orificio en la base para facilitar una extracción uniforme y modificar el sabor al alterar la velocidad del flujo de agua. Si agregas agua lentamente resultara un café con mucho cuerpo, si por el contrario agregas agua rápidamente tendrás un cuerpo ligero.

¿Qué necesito para la preparación en una V60?

  • Café molido fino o medio.
  • Agua
  • Cono V60 y filtro (Puedes usar un Pour Over bialetti )
  • Hervidor de agua

Recomendaciones para la preparación con Prensa Francesa

  • En un V60 el café no se estanca a menos que uses una molienda demasiado fina.
  • Debido a que el V60 viene en 4 materiales distintos, ten en cuenta el tipo de material que vas a precalentar, ya que toma más tiempo para calentarse uno de cerámica que uno de acero inoxidable, vidrio, plástico o de cobre.
  • Vierte el agua en el sentido contrario a las manecillas del reloj, esto ayuda a generar más turbulencia en el café y una mejor extracción.
  • Te recomendamos usar un hervidor con cuello de ganso, ya que te permite controlar la cantidad de agua.

Chemex

Este es un método de preparación de café por goteo, en el cual el agua caliente pasa a través del café molido y por un filtro muy grueso (en comparación con los otros métodos), esto ayuda a retener más los aceites suspendidos durante el proceso de extracción manteniendo una gran cantidad fuera de la taza final y obteniendo como resultado un café muy limpio. Chemex cuenta con una forma en V más profunda que los demás métodos de extracción, por lo que puede ser más difícil asegurar la consistencia en la preparación.

Se debe tener en cuenta que, a diferencia de algunos dispositivos para verter, este generalmente funciona mejor con un molido entre grueso y medio.

¿Qué necesito para la preparación en una CHEMEX?

  • Café molido medio - grueso.
  • Agua
  • Chemex
  • Filtro
  • Hervidor de agua
Pour Over en Vidrio con filtro Acero inox

Cafetera Eléctrica

Es una maquina eléctrica en donde el agua se vierte y se calienta dentro en una caldera hasta obtener una presión demasiado alta, que permita que el vapor de agua pase rápidamente por el café molido.

Esta preparación resalta el cuerpo del café, pero permite apreciar todos los atributos de aroma y acidez. Dependiendo de la cantidad de café, agua y tiempo, se pueden preparar espresso simple, doble, corto o largo.

Se recomienda un molido muy fino para este método.

En Bialetti Perú tenemos la cafetera Eléctrica MOKONA

  • Posee un sistema TRIO que te permite usar café molido, capsulas Bialetti y también filtros ESE.
  • También es posible preparar no solo un café espresso, sino también café macchiato y cappuccino, utilizando la lanza a vapor, similar a los que están presentes en las máquinas profesionales de las cafeterías.
Cafetera eléctrica MOKONA Bialetti

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Efectos del café en el rendimiento deportivo

¿Puede el café ayudar a mejorar tu rendimiento deportivo?

A continuación, te explicaremos algunos de estos efectos beneficiosos.

La cafeína es una sustancia que se encuentra en un gran número de productos en la dieta diaria de los deportistas, ya sea en forma de café, geles energéticos o complementos dietéticos.

Desde un punto de vista ético es una sustancia absolutamente legal, aunque en algunas disciplinas deportivas está regulado su consumo.

El café afecta el cuerpo de muchas maneras

  • Es rico en antioxidantes y por eso mejora el sistema inmune.
  • Se dice que la cafeína reduce la percepción de esfuerzo y facilita la respiración
  • La temperatura del cuerpo aumenta por un tiempo breve después de beber café porque la cafeína promueve la termogénesis. Y así se aumenta la quema de calorías.
  • La cafeína dilata los bronquios en los pulmones. Esto quiere decir que relaja los músculos de los tubos bronquiales y facilita la respiración.
Efectos del café en el rendimiento deportivo.

 

Beneficios del café en actividades deportivas

Aumenta la estimulación del sistema nervioso central, haciendo que el ejercicio implique menos esfuerzo y dolor. En actividades de alta intensidad, como entrenamientos de resistencia o carreras de velocidad, puede aumentar el número de fibras utilizadas en las contracciones musculares, lo que significa que los movimientos son más frecuentes y más fuertes.

La investigación ha demostrado que la cafeína pura ayuda a los atletas de resistencia a correr más rápido y a pedalear durante más tiempo, a los futbolistas a correr más a menudo y lejos, además a los jugadores de baloncesto ayuda para saltar más alto.

La evidencia de los efectos de la cafeína en el sprint es más diversa. Se han encontrado mejoras limitadas para eventos que duran menos de tres minutos. Pero para las carreras de alrededor de diez segundos, la cafeína puede optimizar la producción máxima de potencia, velocidad y fuerza.

Un número cada vez mayor de estudios también ha demostrado que el café se puede utilizar como una alternativa a la cafeína para incrementar el rendimiento de ciclistas y de corredores de competencia, así producir resultados similares a la cafeína pura. De hecho, el café puede ser incluso más efectivo para mejorar el ejercicio de resistencia que la cafeína pura.

También te puede interesar : Beneficios del café para tu salud.

¿Cuántas tazas de café deberías tomar?

Un espresso antes de entrenar es más que suficiente para mejorar tu rendimiento. Como recomendación no se debería beber más de 3 espressos al día. Las cantidades altas de café pueden tener un efecto negativo en el cuerpo, te las mencionaremos más adelante. También debes evaluar si tú y el café son “compatibles” ya que algunas personas pueden presentar irritaciones intestinales y deben tomarlo con precaución o no tomarlo si presenta síntomas adversos.

Beber café no es igual que tomar una dosis medida de cafeína. La cantidad de estimulantes en una taza y cómo te afectan, dependerá del tipo de café y cómo lo preparas. Los estudios han demostrado que consumir 0.15 gramos o 0.09 gramos de café con cafeína por kilogramo de peso corporal mejora el rendimiento.

El café alcanza su efecto máximo 30 minutos después de haberlo consumido y su efecto puede durar aproximadamente 1 hora.

Efectos del consumo excesivo del café

Vale la pena tener en cuenta que los factores genéticos influyen en nuestra respuesta a la cafeína y no todos reaccionan de la misma manera. Esto significa que consumirla no necesariamente hará que rindas más.

Si no se controla y se consume en grandes cantidades puede presentar efectos negativos para el cuerpo:

  • Nerviosismo
  • Insomnio
  • Problemas gastrointestinales
  • Contracciones musculares involuntarias
  • Arritmia cardíaca

 

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Beneficios del café en la salud

¿Conocías los beneficios que brinda el café para tu salud?

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Comúnmente el momento para tomar café es por las mañanas, a la hora del desayuno, pero también se bebe café después de las comidas y a lo largo del día para mantener un buen ritmo. Sin duda, una buena dosis de cafeína hace maravillas, para poder afrontar gran parte de nuestras responsabilidades a lo largo del día.

Conoce aquí los múltiples beneficios que tiene el café para tu salud.

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El efecto del café en el cerebro

Te ayuda a mantenerte alerta

La cafeína que es el componente principal del café, hace que con solo tomar una tazas de café, esta actúe en tu cerebro, acelerando la actividad cerebral.

Estudios demuestran los beneficios del café en el aumento de la función cerebral. Esto incluye la vigilancia, el tiempo de reacción, la motivación, el humor y las funciones motoras del organismo en general. Es por eso que nos mantenemos despiertos por mas tiempo. También es recomendable no sobre excederse en el consumo del café.

Beneficios y efectos del café en el cerebro

El efecto del café en la piel

Reduce la celulitis

La cafeína se convierte en uno de los mejores anticelulíticos naturales, ya que ayuda a reactivar la circulación e incrementar los niveles de moléculas quema grasas.

Reduce la inflamación

Esta propiedad de la cafeína se debe a la adenosina, que actúa como antiinflamatorio.  Lo que permite reducir las rojeces e inflamaciones en la piel, manteniéndola en equilibrio.

Otros beneficios:

  • Rico en antioxidantes para tu piel.
  • Reduce ojeras.
  • Exfolia suavemente tu piel.

Efecto del café en el rendimiento deportivo

El café produce una sensación de bienestar, mejora el estado general y aumenta las ganas de realizar las actividades físicas. Si bebes una taza de café una hora antes de hacer ejercicio puede retrasar la fatiga y contribuir al aumento o mejora en el rendimiento deportivo. Además, la cafeína puede mejorar la velocidad y potencia en esfuerzos cortos pero intensos.

Beneficios del café en el rendimiento deportivo

Efecto del café en las enfermedades

Reduce el riesgo de diabetes

Este riesgo si bien puede reducirse manteniendo una dieta sana haciendo ejercicio y con un peso correcto. Según estudios, la cafeína juega un papel importante en la disminución de la probabilidad de desarrollar Diabetes tipo 2.

Menor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer

Según estudios un consumo moderado de café, reduciría el riesgo de sufrir algunos tipos de cáncer, aunque en algunos de estos estudios, el beneficio se encontró en personas que tomaron de 4 a 6 tazas de café al día, lo cual es mucho y puede traer consigo otros problemas (todo consumo debe ser con moderación y consultado con su médico de ser necesario).

Menor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer

Investigaciones han demostrado que, si bien la cafeína aumenta la presión sanguínea, esta no aumenta el riesgo de un infarto, sino todo lo contrario, relacionan el consumo en cantidades moderadas con una disminución en el riesgo de padecer fallos cardíacos.

NOTA: Este artículo no busca reemplazar las opiniones o diagnósticos de un personal profesional de la salud.

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Coméntanos, ¿Conoces algún otro beneficio que brinde esta deliciosa bebida?

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5 formas de preparar café

Formas de Preparar café

Actualmente el café es reconocido mundialmente, no solo por su especial sabor o aroma sino como una bebida con propiedades beneficiosas para la salud, siempre y cuando no se consuma en exceso.

Aprovechar un buen café en las mañanas te mantiene activo y despierto en tus jornadas de trabajo o estudio, ideal para esas largas amanecidas universitarias o ese trabajo nocturno en los que necesitas estar con la mente activa.

Ahora te comentaremos las formas más populares de preparar tu café favorito.

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CAFÉ ESPRESSO

Este es un café de origen italiano muy concentrado y aromático. Su preparación se obtiene utilizando una cafetera que pasa agua de alta presión a través del café, este forma un liquido fuerte con una consistencia espesa de sabor intenso y con un aroma muy potente.

Para la preparación puedes utilizar tu cafetera Moka Express.

El espresso es la base para la preparación de muchas de las bebidas de café, este se puede subdividir en diferentes preparaciones como:

  • Simple – Café solo
  • Doble – Doble ración de café
  • Ristretto – Café más concentrado
  • Largo – Se le añade un poco mas de agua en el proceso
Forma de preparar Café espresso
Café Cappuccino bialetti

CAFÉ CAPPUCCINO

Este es uno de los mas conocidos y pedidos en todo el mundo, se hizo conocido en Italia a mediados de los 90´s luego fue expandiéndose en toda Europa para luego llegar a Sudamérica.

Principalmente, su base es el café espresso al que se le añade leche emulsionada de forma proporcional, también se acostumbra espolvorear con canela o cacao, para lograr un toque más agradable. Esta bebida se hizo muy popular debido a sus diseños innovadores que realizan los diversos baristas en todo el mundo.

Puedes prepararla en casa con tu Mukka Express o tu Mokona Bialetti.

CAFÉ AMERICANO

Este café tiene una preparación muy sencilla, básicamente debes preparar tu café espresso y posteriormente agregarle agua caliente o fría, esto lo convierte en un café menos concentrado y mas suave al gusto.

Es muy sencillo prepararlo en casa, solo necesitas tener café molido, agua y azúcar. También puedes prepararlo de una forma muy sencilla con nuestra prensa francesa Bialetti.

Así que ya sabes si no gustas de un café muy cargado, esta esta es la mejor forma de preparar tu café.

Café americano preparación
Café Macchiato preparación

CAFÉ MACCHIATO

El nombre proviene del idioma italiano que significa café manchado o cortado, este se refiere a manchar el café espresso con leche.

Generalmente la combinación más clásica de esta bebida viene a ser café espresso y leche, suele servirse muy espumado. Se debe cuidar mucho que tanto el café, la leche y la espuma queden flotando uno sobre el otro. También se le puede agregar vainilla y azúcar al gusto.

Las diferentes variaciones que pueda presentar esta bebida dependerán del gusto de cada uno.

CAFÉ SHAKERATO

Esta receta es muy parecida a la de preparar café con hielo, con la pequeña diferencia de que este se agita en la coctelera, esto da lugar a un café mas cremoso y apetecible a simple vista.

El coctel ideal para los amantes del café, que lo disfrutan en cualquier momento del día. Cuando la temperatura se eleva y un café caliente no es la solución, esta es una de las opciones mas recomendadas para refrescarte en esos momentos de intenso calor.

Para disfrutar de este café shakerato, principalmente debes preparar un café espresso al cual le agregaras azúcar al gusto. Una vez listo esto lo introduces en una coctelera con los hielos y agitas por unos 30 segundos. Luego sírvelo y a disfrutar.

Café Shakerato preparación

¡Es tiempo de una buena taza de café!

Coméntanos, ¿Cuál de ellos fue tu favorito?

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Tips de cuidado y mantenimiento de tu cafetera Bialetti

Hoy encontrarás en este artículo una serie de recomendaciones que te garantizarán el correcto mantenimiento y uso de tu cafetera Italiana.

Gracias a estos consejos podrás conservar y disfrutar de tu cafetera por mucho más tiempo. Comencemos …

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Consejos para el cuidado y limpieza de tu cafetera Bialetti.

Cómo mantengo el cuidado y mantenimiento de mi cafetera Bialetti? Sigue los tips que tenemos para ti…

  • No utilices productos abrasivos para lavarla ya que terminarás por dañarla, solo utiliza agua.
  • Siempre se recomienda para el primer uso o después de un tiempo de inactividad, utilizar la cafetera con agua y café luego desecharlo, por lo menos una vez, de modo que se limpie internamente. Así te aseguras de que tu café no presentara aromas ni sabores fuera de lo común.
  • Con frecuencia realizá una limpieza de los componentes internos con abundante agua: filtro, depósitos y embudo para el café. Si estos se obstruyen, tu cafetera no estará en óptimas condiciones ya que por mucha presión que haya en su interior el vapor de agua nunca subirá.
  • Para alargar la vida útil del jebe de la cafetera, guarda por separado las piezas, esto quiere decir que, guardes la parte inferior y superior desmontados y sin enroscar. No olvides secar bien los componentes antes de guardarlos.

¿Cómo comprobar si está funcionando la válvula de seguridad de una cafetera Moka?

Muy fácil, en su interior hay una bolita y si notas que esta se mueve, tendrás que ajustarla para evitar la perdida de vapor, así la válvula estará limpia y lista para usar. Si está bloqueada, será mejor que la limpies primero.
Así que ya sabes, cada vez que vayas a preparar tu café, verifica que la válvula este en optimas condiciones. La seguridad es primero.

Cafetera Italiana Moka Express Rose Gold 6 Tazas Válvula Bialetti

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Recomendaciones de Uso General

Las recomendaciones que te brindaremos a continuación servirán para alargar la vida útil de tu cafetera y así no dañarla innecesariamente. Una cafetera bien cuidada te puede durar hasta 10 años

¿Quieres saber cómo conservar tu cafetera Bialetti? Sigue leyendo la nota…

  • Te recomendamos usar agua mineral o agua hervida, no utilices agua de caño.
  • No coloques nunca tu cafetera a un fuego máximo, ya que si nos olvidamos la cafetera en el fuego y el café hierve, es mejor botarlo ya que el sabor no será agradable.
  • Si tu cocina es de gas, ten cuidado de que las llamas no sobresalgan por los laterales de la cafetera.
  • Ajusta bien el empaque antes de cada preparación de café, asegurándote que este limpio y que la rosca esta ajustada, para así evitar fugas de vapor.
  • Si el café molido está demasiado fino puede que el vapor no pase a través de este.
  • Las cafeteras son exclusivamente para hacer café. No intentes colocar en el filtro extractos de café, infusiones o cualquier otro producto.
  • Mantén el nivel del agua por debajo de la válvula de seguridad para su correcto funcionamiento y así evitar que se derrame sobre la estufa.
  • Debes fijarte que la parte inferior y superior de la cafetera encajen a la perfección para evitar posibles fugas, si presenta esa falla verificar se debe verificar el jebe y reemplazarlo si se nota alguna imperfección.

¿Cómo saber cuando debes cambiar el Jebe de tu cafetera Bialetti?

El jebe es muy común que se desgaste, cuando no se usa correctamente o simplemente por el tiempo de uso.

Estas son las señales mas destacadas que te indican que tu jebe esta listo para ser reemplazado.

  • Cuando notas que empieza a secarse, se deforma, se quema, ves que el café no sale bien o empieza a perder un poco de agua de la rosca, estas son los principales signos que notarás.
  • Es recomendable sustituir la goma cada 6 ó 12 meses. Todo dependerá, si le das un uso muy alto (varias veces al día), o más pausado (semanalmente, por ejemplo), entonces podrás ajustar estos tiempos en consecuencia.
  • Pero lo importante es que siempre estés pendiente de cambiar la junta de tu cafetera a tiempo, si presenta las señales antes mencionadas, sin esperar a que se estropee.

¡Esperamos que esta información sea de gran utilidad, compártelo!

Coméntanos, ¿Qué tips utilizas para el cuidado y mantenimiento de tu cafetera Bialetti?

TEAM BIALETTI PERÚ